2019年11月12日下午,以常见慢性疾病的营养管理为主题的学者讲坛在广州校区教学楼D303举行。本次讲座由中山大学公共卫生学院食品与营养卫生学系马静教授主讲,由健康服务与管理专业主任林爱华教授主持。
马静教授首先向师生们介绍了肥胖、糖尿病等常见慢性病的特点,以及营养学、平衡膳食的基本概念与功能,指出近年来我们国家的物质生活水平和医疗水平已经得到大幅提升,但营养健康意识仍处于较低水平。马教授还详细讲解了在慢性病,尤其是糖尿病的营养管理中,如何利用食物交换份法来设计食谱。马教授表示,自我节制和饮食控制有助于体重管理,同时要保持膳食平衡,尤其要注意均衡摄入营养素,让身体保持健康状态。
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马静教授现场讲座
讲座中,马静教授强调指出,目前保健食品在生活中出现得较为频繁,但公众对于保健食品的认知较为肤浅,甚至存在很多误区。马静教授说:“保健食品不等于保健品,只是一类特殊的食品,也不能代替药物,在国家标准范围内要绝对安全。”而且,保健食品只能补充人体某种营养素的缺失,必须因人而异。
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学生提问环节
讲座的提问环节,同学们热情高涨,踊跃举手,围绕营养学专业知识对马教授提问咨询,尤其是糖尿病的营养管理和保健品的问题,马教授一一给予了详细解答,让在座师生受益匪浅。随后的抽奖环节更让现场气氛达到高潮,马教授现场给两名幸运者送出了由马静教授的学生于康教授主编的《吃的误区》。
最后,林爱华教授总结了讲座内容和师生们的收获,并再次感谢马静教授为新华师生带来这场精彩的营养知识之旅。
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获奖学生与马静教授(左)、林爱华教授(右)合影
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马静教授与参加讲座师生合影
健康学院分记者站供稿
文:冯浩光
图:欧阳润泽
审校:周旭毓 马丽娟 陈键聪